虹鳟鱼的原产地在哪里？什么时间到怀柔的？在怀柔什么地方？每年要多少鲜鱼才能满足餐饮市场？怎么样才能区别是否怀柔本鱼？
虹鳟鱼原产地在美国加利福尼亚洲西海岸山涧清凉的泉水中生长，可以说是它的第一故乡，后到达日本，那是它的第二故乡。
虹鳟鱼养殖基地
我们敬爱的周总理访日时友人相送到北京，水产养殖专家经过很长时间的本土化养殖训化，后来终于找到怀柔响水湖这清凉甘甜的泉水在这里进行养殖、孵化才发展到今天大家看到的景象。所以说中国北京怀柔响水湖才能算是它在中国的第一个家，才能说是正宗的。虹鳟鱼的美味人所共知，很多游客都要亲自到北京怀柔品尝虹鳟鱼的美味，包括世界各地的朋友。所以，仅怀柔餐饮市场虹鳟的需求量很大，仅怀柔响水湖养殖场年产20万公斤是没法满足市场的，那么就要引进。
马上就出现一个问题，您是否能区分本地正宗的泉水鱼和引进的鱼呢？您会问为什么你说响水湖的鱼就是正宗的，因为有几个关键问题。
其一，虹鳟鱼要求水温低，因为它是冷水鱼。
其二，水是流动的，因为水中的含氧量高。
其三，水质要好，因为响水湖周边几十公里内没有任何的厂矿企业，没有污染。
而这几点要求是响水湖所具备的，这里是水产养殖专家找了很久才选取中的养殖基地。所以说这里的鱼是正宗的，因为虹鳟鱼是冷水鱼，它的生长期要13到15个月才能长到1500克左右，其体态非常好看，漂亮。而引进的鱼，生长环境和饵料等多方面原因生长期短，从而就决定它的肉质和口感和本地正宗的鱼不同。品虹鳟、游长城、看泉潭观瀑布，请到响水湖长城风景区来。
