刘公岛上的刘公泉因古时候刘公在此处掘泉汲水而得名。当年泉水晶莹清澈，潺缓流出，水质柔滑，味甘淳美，饮后即可驱病消灾。用此泉水煮茶，郁香扑鼻，提神解渴，余味无穷。南来北往的各种船只路过刘公岛，皆上岸汲取泉水。据元史登州府、崇明县、文登县三志记载，刘公岛当时是南北航运的必由之路，船只最多时达数百艘。除了具备优越的地理位置、良好的港湾外，丰富、充足的泉水补给，也是刘公岛能够成为海上交通枢纽的重要条件。
刘公泉
