游览绵山，除感悟绵山深厚的历史、宗教、人文文化外，绵山的住宿与就餐也别具一格。绵山共有宾馆7座，其中最大的是全国唯一的一座悬崖宾馆--云峰墅苑，最显悬崖宾馆精要的是卧龙宾馆，其余5座宾馆同样都为悬崖宾馆，有的半临悬崖半凌空，有的远观如房近观是楼，因此绵山住之特色就是悬在崖上。
云峰墅苑宾馆
云峰墅苑是一家综合服务型的准四星级宾馆，位于云峰寺景区。唐贞观十五年，唐太宗李世民绵山谢雨，因活佛志超已圆寂西归，太宗未能如愿，仰天长叹：“此行空望佛矣!”顿时天空出现“空王古佛”四个金字，遂敕封志超为“空王佛”。此刻李世民便在此下榻。后历代名人登山都在此休憩。
云峰中餐厅品牌宴席有秦王宴、农家宴、潞公宴、秦王宴为李世民犒赏三军之宴席，潞公宴为北宋宰相文彦博奉旨修建绵山封侯亭时之宴席，农家宴出自东汉名士郭泰宴请好友李膺、范滂之宴席。秦王宴风味独特，潞公宴脍炙人口，农家宴香气飘逸。同时还提供粤、淮、鲁、川等各种菜系。
集贤居宾馆
集贤居宾馆位于天桥、一斗泉景区，是集餐饮、住宿、娱乐、购物于一体的准三星级大型酒店。元丰七年，北宋宰相文彦博致仕回乡，邀介休贤德组成“绵山耆英会”，住在此处，把酒向月，赋诗抒怀。此后，这是成为三晋名士结友赏月品酒赋诗之处。
琼崖宾馆
琼崖宾馆位于大罗宫景区，玉宇琼楼，别具一格。唐开元十一年，唐玄宗率文武大臣至大罗宫礼拜，为祈求众神护佑大唐江山，拨重金复修大罗宫，并在此下榻。北宋宰相张商英绵山拜月拜星后也在此休憩，后历代相沿。
养元斋餐厅提供具有无公害、无污染的美味佳肴和药膳菜肴。彭祖养生药膳，历经四千多年深度发展，最终成为绵山著名风味宴席之一，是目前国内历史最悠久、品种较丰富的特色养生宴，也是养元斋名厨倾力打造的品牌宴席。
介公山庄
介公山庄位于天下最大的石窟寺庙介神庙处，乘电梯、坐缆车均可到达。宋元丰初年，文彦博奉诏封介之推为惠侯后，沿当年介公归隐之路，拜介子，便在此处馆舍下榻。民间留传，此处食宿，皆可得介神护佑，福运无限。介公山庄环境优美，有“世外桃源”之称。
介公山庄荐品宴席有介公宴、寒食宴。介公宴缘自石勒在绵山郭璞，口味清鲜，绿色天然。寒食宴是为纪念介之推而设。晋文公为悼念介子，禁止在子推忌日生火煮食，只吃冷食。以后相沿成俗，发展演变为风味独特的宴席。
卧龙宾馆
卧龙宾馆位于朱家凹景区，朱家凹是朱明王朝发祥地，朱元璋之父朱五四曾在此“上祷天，下祷地，祷得儿子当皇帝。”洪武十八年，朱元璋敕命十七子朱权绵山祭祖，便在这里下榻，久之发展为馆舍。
云梦餐厅有大小包间8个，可供180人同时就餐。朱家宴缘自宁王朱权。洪武年间，朱权绵山祭祖，听说有一位田姓厨师烹饪技术相当了得，便在此品尝。田厨师用当地肉菜制作了一桌山珍美味佳肴，朱权品尝后，大加赞赏，将此宴起名为“朱家宴”，并传入宫中。此外云梦餐厅还提供地方特色风味菜肴、山西特色面食、寒食风味小吃等。
水涛沟宾馆
水涛仙谷宾馆为综合服务型的准三星级的宾馆，位于水涛沟畔，在此下榻，既可感受到家园般温馨，又可领略群峦叠翠、鸟鸣空谷美景。晋文公绵山吊介子、后赵皇帝石勒、北魏郦道元都曾在此住宿。该宾馆建筑面积达3万平米，共有客房203套，容纳500多人。内设多功能厅、会议厅、商务中心、KTV包厢、大型超市等。
文公宴为醉仙食府品牌宴席。晋文公三年，文公率群臣至绵山祭祀介之推，介神庙住持解张特请来名厨，备下一桌盛宴。文公品尝后赞不绝口，此后一举成名，成为晋宴名宴。
